·权威检测机构对兔奶的新发现

       相比于牛羊驼奶的市场火热,兔奶一直未被开发,营养和功效更是鲜有人知,它也经历了从被沉寂,被质疑,到惊讶的旅程。最近由国内最权威食品检测机构—北京中光研究所的一份关于兔奶检测报告被摆上案头,开始逐渐走进人们的视界。

   人类之所以喝奶,主要还是吸取它的蛋白质、钙、能量以及微量元素。按照乳品行业营养标准,除脂肪外,这些物质指标越高,就几乎佐证乳品越优质,已成健康界之共识。

  一般牛奶的主要化学成分含量如下:水分:87.5%,脂肪:3.5～4.2%,蛋白质:2.8～3.4%,乳糖:4.6～4.8%,无机盐:0.7%左右。报告显示:兔奶中的蛋白质含量是牛奶的4倍,有益维生素与微量元素的含量优于其他乳品数倍,甚至卓异。

  不仅如此,兔奶在古代的中国一直被视为中医疗材,现在也走进了世界医疗机构药食同源的临床目录。其中所含免疫球蛋白历来被视为提高人体免疫的王牌,所以全球技术提取的免疫球蛋白一直稀缺且价格高居不下。免疫球蛋白具有防御致病菌和病毒对身体的侵害,抑制住病菌的繁殖,让自身形成一个免疫的系统,促进婴幼儿健康成长。还具有增加循环血容量和维持血浆渗透压的作用。用于失血、创伤及烧伤等引起的休克,脑水肿及大脑损伤所致的脑压增高,防治低蛋白血症及肝硬变以及肾病引起的水肿和腹水(援引中国医学科学院阜外医院主任医师心血管内科倪新海)